蔡雪桐，1993年9月26日出生于黑龙江省哈尔滨市，中国女子单板滑雪运动员。蔡雪桐曾获得中国首枚青年世锦赛金牌、世界大学生冬季运动会单板U型槽冠军、全国单板U型场地滑雪冠军赛冠军、单板滑雪世锦赛U型池女子组冠军。2015年，获得世界单板滑雪锦标赛女子U型池比赛冠军。2016年，蔡雪桐获得世界冬季极限运动会女子单板滑雪超级U型场地季军，也是中国选手在该赛事获得的首枚奖牌。2017年，获得世界单板滑雪锦标赛女子U形场地冠军。2018年，获得单板滑雪U型场地世界杯中国站女子组冠军，也是个人第9个世界杯分站赛冠军。2020年，蔡雪桐在美国公开赛中获得单板滑雪U型场地冠军，为中国运动员首枚美国公开赛金牌。2022年2月10日，蔡雪桐以81.25分的成绩获2022年中国北京冬奥会单板滑雪女子U型场地技巧决赛第四；2023年1月29日， 获2023年X-Games比赛女子单板U型池铜牌。3月3日，以90.50分的成绩获2023年单板滑雪世锦赛女子U池项目冠军，这是蔡雪桐职业生涯的第三个世锦赛冠军；12月8日，获2023年U池世界杯云顶站女子单板冠军。2024年2月17日，在中华人民共和国第十四届冬季运动会女子单板滑雪公开组U型场地技巧决赛中，蔡雪桐以85.75分的成绩拿下金牌。